Нож Boker Damast Black Kochmesser Klein создан для тех, кто ценит маневренность и контроль при нарезке. Его укороченный клинок длиной 15,7 см позволяет выполнять филигранные движения — от шинковки зелени до чистки овощей. Модель весит всего 70 г, поэтому рука меньше устаёт при длительной работе.
Этот нож — основной инструмент шеф-повара, но благодаря компактности он удобен и дома. Подходит для нарезки фруктов, удаления плодоножек, работы с мелкими продуктами. К ножу прилагается сертификат, подтверждающий, что изделие не является холодным оружием.
| Длина ножа (см) | 26,4 |
|---|---|
| Длина клинка (см) | 15,7 |
| Толщина лезвия (мм) | 2,5 |
| Вес (гр) | 70 |
| Материал клинка | Сталь VG-10 в обкладах из дамаска |
| Материал рукояти | Hidden tang |
| Назначение | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
| Производитель ножа | Boker |
| Страна изготовления | Германия |