Когда объём нарезки велик — для заготовок, праздничных блюд или работы на профессиональной кухне — нужен крупный шеф-нож, который берёт на себя основную нагрузку. Модель Meisterklinge Damast Chef's Knife Large с длинным лезвием позволяет нарезать, шинковать и рубить продукты с минимальными движениями.
Этот нож выбирают повара, которые ценят надёжный инструмент для ежедневной работы. Он подходит для нарезки мяса, птицы, рыбы, крупных овощей и зелени. Благодаря балансу и обтекаемой форме рукоятки им удобно работать длительное время без усталости.
| Длина ножа (см) | 34,2 |
|---|---|
| Длина клинка (см) | 19,8 |
| Вес (гр) | 177 |
| Материал клинка | Дамаск |
| Материал рукояти | Дуб копченый |