Кухонный нож BOKER CORE CHEF'S KNIFE 130740 BK130740

Муж перешёл на этот Boker со старого ножа, и разница заметна сразу: рукоять из ореха лежит в ладони плотнее и не скользит, а баланс такой, что рука меньше устаёт даже после долгой шинковки. Сталь X50CrMoV15 держит заточку заметно дольше прежней, рез остаётся стабильным, и на лезвии не появилось ни пятнышка после влажной разделки. Твёрдость 57-58 HRC чувствуется - овощи и мясо он берёт без усилий, но при этом кромка не крошится. Длина 20,7 см позволяет рубить и крупные куски, а вес 188 грамм не делает нож тяжёлым. Довольна, что выбрала именно его.